Impianti e sistemi di miscelazione
MISCELATORI A BATCH PER CEREALI E LEGUMI
I miscelatori Zanin sono stati costruiti per la miscelazione ottimale di cereali e legumi secondo una ricetta predefinita. Il sistema di miscelazione consente un’omogeneità di prodotto mantenendo l’integrità strutturale del seme. Le operazioni di pulizia, fondamentali nel settore alimentare, sono estremamente semplici anche grazie ai CIP di lavaggio installati e agli ampi portelloni di accesso all’interno della macchina. Velocità e precisione rappresentano l’essenza dei miscelatori Zanin.
MISCELATORI PER FARINE DI GRANDI VOLUMI
Questi miscelatori per farine di grande capacità sono stati progettati e realizzati per soddisfare l’esigenza di omogeneità del lotto di farine in lavorazione minimizzando i tempi di processo. La gestione del processo è affidata un software che consente di impostare e memorizzare diverse tipologie di ricette. Al termine della lavorazione il prodotto è pronto per essere caricato su autocisterna e inviato all’area di confezionamento.
GESTIONE E CONTROLLO di processo
Per migliorare i processi produttivi nell’industria agroalimentare vengono usati sistemi automatizzati per il
controllo dell’intera organizzazione della produzione attraverso l’interconnessione tra le macchine. Questi
sistemi permettono di raccogliere tutte le informazioni necessarie alla tracciabilità del prodotto; consentono
inoltre, di pianificare e verificare gli intervalli di manutenzione delle macchine.
La gestione dei processi può avvenire da remoto e consente di monitorare il funzionamento delle macchine,
raccogliere informazioni da inviare ai Big-data, gestire gli interventi di manutenzione programmata,
straordinaria e di emergenza dell’impianto. Il tutto fruibile è in maniera sicura e da ogni luogo via web - app -
mobile.
