Anlagen und Mischsysteme
CHARGENMISCHER FÜR GETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTE
Die Mischer von Zanin wurden für die optimale Mischung von Getreide und Hülsenfrüchten gemäß eines vordefinierten Rezepts gebaut. Das Mischsystem ermöglicht eine Produktuniformität und bewahrt die strukturelle Integrität des Saatguts. Die Reinigungsoperationen, die im Lebensmittelsektor von grundlegender Bedeutung sind, sind auch dank der installierten CIP-Reinigung und der großen Zugangsklappen zum Inneren der Maschine äußerst einfach. Geschwindigkeit und Präzision sind das Wesen der Zanin-Mischer.
GROßVOLUMIGE MISCHER FÜR MEHL
Diese großen Mehl-Mischer wurden entwickelt und gebaut, um die Anforderungen an die Homogenität des Mehlchargenprozesses zu erfüllen und gleichzeitig die Prozesszeiten zu minimieren. Die Prozesssteuerung erfolgt über eine Software, die verschiedene Rezepturen einstellen und speichern kann. Am Ende des Prozesses ist das Produkt bereit, auf Tanklastwagen geladen und zur Verpackungsabteilung transportiert zu werden.
PROZESSMANAGEMENT UND -KONTROLLE
Zur Verbesserung der Produktionsprozesse in der Lebensmittelindustrie werden automatisierte Systeme zur Steuerung der gesamten
Produktionsorganisation durch die Vernetzung der Maschinen eingesetzt. Diese Systeme erfassen alle Informationen, die für die Rückverfolgbarkeit des
Produkts erforderlich sind, und ermöglichen die Planung und Überprüfung von Wartungsintervallen der Maschinen.
Das Prozessmanagement kann aus der Ferne gesteuert werden und ermöglicht die Überwachung des Maschinenbetriebs, die Erfassung von Informationen zur Weiterleitung an
Big Data, die Verwaltung geplanter, außerplanmäßiger und Notfallwartungsmaßnahmen der Anlage. Dies alles kann sicher und von überall über Web, App
und mobile Geräte erfolgen.
